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Hmmm, das duftet hier...

... nach allen Gewürzen aus 1000+1 Nacht.

Da mein armer Schatz heute länger arbeiten muss (die Festplatte vom Server hat die Augen zu gemacht), dachte ich, ich koche als Entschädigug was Leckeres.

Und zwar das da, (mein) Ibu's Herbstcurry mit Haehnchen und Kuerbis
Auf dem Heimweg noch schnell zum Fleischer meines Vertrauens....
Neiiiiiin, Hühnerbrust bekommen wir erst morgen.
Na super. Aber ich koche ja eh nie nach Rezept. Also gibt es heute eben Curry mit Pute.
Mir doch egal. Und Paprika ist auch keiner da, dafür Lauch und Möhre und eine Mango, die schon kurz vor durch ist.


Die Gewürze rösten, bis es himmlisch duftet


Knoblauch, Zwiebel und Ingwer dazu


Dann das Gemüse dazu, kurz anschwitzen und mit der Brühe ablöschen


Beim Fleischschneiden versuchen, sich das Katertier vom Hals zu halten. Der Kerl wird zum Zirkusgaul, wenn er rohes Fleisch riecht.


Köcheln bis der Kürbis weich ist, dann das Fleisch und die Mangowürfel dazu und gar ziehen lassen.


Fertig. Schatz könnte jetzt bitte kommen.

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